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| 고양시 임정은 주부의 <우럭 양념구이> |
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고양시 임정은 주부의 <우럭 양념구이> ① 반건조 우럭에 녹말가루(감자전분)를 앞,뒤로 입혀 후라이팬에 튀깁니다. ② 쪽파, 붉은 고추, 청고추, 마늘 다진 것(마늘을 채썰어 넣으면 더 좋음), 통깨, 맛술(또는 청주), 간장을 넣고 섞어 줍니다. ③ 접시에 우럭 튀긴 것을 담고 양념장을 위에 발라주면 됩니다. |
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